厉家菜传奇故事介绍厉家菜的创始人厉善麟。先生的祖父厉顺庆在同治和光绪年间担任内务府大臣，官居二品。他的主要工作之一便是每日为审查御房膳单。辞官之后将他把记忆中的膳单和做法记录下来，代代相传。今形成了厉家菜，直到1985年厉善麟先生在自家开了厉家菜餐厅。世人终于得以有机会领略到神秘的清宫御膳，厉家菜是宫廷风味菜，是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程，强调所有配料调料完全天然使用传统方法力求精工细火候。足以而烹制出珍馐，实乃世间一觉。