北京金鼎轩酒楼有限责任公司成立于一九九三年，原总店位于东直门内大街。作为京城“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩迅速占领京城宵夜市场，推动了东直门内餐饮一条街的发展，形成了众所周知的“簋街”。历经二十余年发展，金鼎轩已经成为北京具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止，已拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂、善在·健康蔬食四种经营模式，已拥有近30家分店，分别位于多个著名商圈和商务区。在餐饮行业中率先提出绿色环保概念，推崇低油、少盐等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品，的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。长期以来，一直积极关注并参与各类公益慈善事业，积极奉献自己的一份力量。从捐资助学到关注社会弱势群体，再到救助患病儿童，金鼎轩的爱心脚步从未停歇。