枣庄市台儿庄区兴营驴肉店位于枣庄台儿庄区泥沟镇，临近古城运河，交通便利，环境优美。 谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康喝驴汤；吃了驴肝肺，活到一百岁。《本草纲目》记载：驴肉味甘，性凉，煮之饮，固体培元；解心烦，止风狂，补血益气，治远年老损。驴肉通身是宝，其皮肉，阿胶补血益气，护肤养颜，有养颜之宝的美称；其肠益气和中，生津止燥，清热，有疗赤眼，解硫磺、烧酒毒等功效；其鞭更是滋阴壮阳，生精固体之奇物；其油可治多年耳聋，与酒同服治多年咳嗽，于盐调制，治手足风肿；而驴油若常食，可控制血压的升高。 山东省台儿庄区泥沟镇“忠元”牌正宗冯家驴肉，源与咸丰年间，兴盛于光绪年间，自祖上冯元芝迄今已二百年，冯兴营是其第四世嫡传人。冯家驴肉一直以独特的工艺，鲜美的味道，享誉古运河两岸。“忠元”牌冯家驴肉，继承，陈年老汤，弘扬传统工艺，选用当地健康活驴作原料，辅以八角、花椒、白芷、桂皮等三十种名贵佐料，运用现代化工艺炖制而成。口味鲜美，香气四溢，营养丰富，风靡苏北鲁南。