江苏水仙实业有限公司是江苏省农业产业化龙头企业，江苏省农业科技型企业，主要从事中华绒螯蟹、中华鳖和大宗淡水水产品的苗种繁育、养殖、加工及水产新品种、新技术、新模式的研发与示范推广，核心生产基地5300亩，河蟹养殖基地4000亩，通过“三大合作”形式合作的生产基地近2万亩，员工248人，其中科技人员56人，拥有水产养殖、加工等企业8家，农民专业合作组织5个，企业资信等级为AAA级。公司注册资本2257.7万元，账面固定资产7000万元。公司位于宝应湖畔，养殖环境优良，道路交通、桥梁、涵闸、水电设施、进排水体系十分健全。14个养殖品种被认证为有机产品（今年到期），注册“宝应湖”商标被认定为“江苏省”和“商标”。“宝应湖”牌中华绒螯蟹、中华鳖被授予“江苏省产品”和“江苏省农产品”称号，黄颡鱼、克氏原螯虾被授予“江苏省产品”称号。主要产品“宝应湖”牌中华绒螯蟹、中华鳖连续二届被分别评为“中国十大名蟹”、“中国名鳖”。公司多次被全国食品安全年会评为“全国食品安全示范单位”，为适应现代企业管理制度的要求，公司分别通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。公司与中国水产科学研究院淡水渔业研究、水利部中国科学院水工程生态研究所、江苏省淡水水产研究所、上海海洋大学、南京农业大学、南京师范大学、苏州大学等科研院校进行长期的科研、试验示范合作，2009年经江苏省教育厅批准建立了江苏省水产企业“企业研究生工作站”。
2011年6月江苏省人民政府办公厅正式命名“江苏省宝应现代渔业产业园区”，该园区以江苏水仙实业有限公司为建设发展公司，按照“生态、优质安全、科学发展”的宗旨，建成水产新品种、新技术、新模式示范区；水产优质苗种繁育区；水产生态养殖区；水产品加工区；水产品检验检测与培训区；水质净化处理区等六大功能区。
公司法定代表人华伯仙，男，49岁，水产工程师，该同志具有丰富的企业管理经验，较强的市场开拓能力和科技创新意识。该同志现任中国渔业协会龟鳖产业分会副会长，中国渔业协会常务理事、江苏省渔业协会常务理事，该同志三次获得县科技创新个人，曾被省发改委评为省农业产业化***家，获全国农牧渔业丰收奖三等奖一项，三次获得全国食品安全年会“食品安全个人”，主持承担过各类项目20多项，其中“泥鳅无公害集约化养殖技术产业化”获县科技进步二等奖，“黄鳝集约化养殖的示范推广”获县科技进步三等奖。
根据县委县政府的统一部署，将对公司进行资产重组，重组后的主要工作设想为：
1、利用现有条件实施品牌运作
引进人才组建品牌运作团队，利用已争创到的各类品牌资源整合宝应的优质农产品、水产品，主打“宝应湖”优势农产品品牌，通过制定统一产品生产标准、包装、统一防伪标识等多种方法,树立“宝应湖”优势农产品的形象，使“宝应湖”优势农产品进入全国各类大超市，同时争取在未来五年内在全国各大中城市开设“宝应湖”优质农产品专卖店达到80-100家。
2、与科研院所合作多渠道争取项目支持
公司资产重组后一是利用各类人脉资源关系与各类科研院校进行长期的科研、试验示范合作。二是引进3-5名高层次人才组建核心研发团队，积极争取、省级各类重大项目的支持，加大研发经费和基础设施的投入。研究制定苗种、养殖、加工、销售标准和操作规范。充分发挥江苏水仙实业有限公司省级农业龙头企业的示范带动作用，力争在三年到五年内发展水产、水蛭生产基地到3-5万亩，实行“公司+基地+合作社+农户”的运营模式，达到企业和养殖户双赢的局面。
3、利用宝应丰富的农产品资源寻求加工与流通的突破
近年来国家出台了专门的激励政策，加大支持农产品加工的力度，江苏水仙实业有限公司资产重组后积极寻求与科研院校合作，成立专门班子，充分利用宝应地区丰富的优势农产品资源，争取在1-2年内新上淡水水产品、水蛭深度加工和物流项目。
4、做大做强企业规模，积极寻求融资上市
江苏水仙实业有限公司改制成功后一是组织专门班子，建立一套规范的管理体制和财务体制，提升公司的管理水平。二是与有成功经验的上市公司合作，按上市公司的要求，从开始按相关要求运作，争取在5年桌左右的时间内整合上市。