北京阿斯牛牛春天实业有限公司是国家文化产业示范基地凉山阿斯牛牛春天实业集团有限公司旗下全国资企业，阿斯牛牛秉承“绿色•生态•健康”的经营理念，坚守“良心厨房、家人服务、民俗风情”三大产品特色，以回归家常本味的烹饪方式奉献充满阳光香味的健康餐品。阿斯牛牛餐饮连锁设凉山、北京、成都三个事业部。凉山事业部位于西昌市火把广场，经营面积6100平方米；北京事业部地处北京市朝阳区三里屯，经营面积3300平方米；成都事业部位于高新区新会展，经营面积6000平方米。一、餐厅特色：（一）阿斯牛牛餐厅现经营面积3300平方米，经典穿斗式结构，没有一钉一卯的古朴木质装饰风格；以打造人与自然和谐为宗旨，绿化设施完善，环境优美、空气清新、服务齐全，店中店经营模式。秉承“食天然·品自然”的经营理念，坚守“良心做菜、真心待客、民俗风情”三大产品特色，大部分食材都是西昌空运到北京，以回归家常本味的烹饪方式奉献充满阳光香味的健康餐品；（二）餐厅内的装潢融合了彝族崇尚的红、黄、黑三色元素，以展示凉山彝族特色文化为主；（三）具备的表演舞台，配备专业的灯光音响系统及操作人员，每晚19:30分有凉山五彩云霞演艺有限公司驻场演出，为顾客倾情献上一场华丽的视听盛宴，成为阿斯牛牛餐厅靓丽的一道风景线，同时展示了凉山少数民族独特的歌舞文化。（四）自用产品，阿斯牛牛自有品牌的产品：苦荞小酒、黄啤、黑啤、红酒、苦荞茶、冷水米、松子、白瓜子、当归、干干红酒。