宣威畜牧科贸有限公司成立于2000年,是一家集科、工、贸为一体的肉类食品加工企业。公司投资5211万元,在宣威虹桥食品工业园占15亩,昆明北市区占地6亩,建成年屠宰生猪50万头,加工热鲜肉、冷鲜肉4万吨,低温肉制品3千吨,宣威火腿3千吨的生产各一条线,设备齐全,工艺技术,产品种类多,市场稳定。2009年在昆明召开的人类学与民族学大会的鲜肉、肉制品供应商,并且连续三年指定为云南省级储备企业。
1.优质的原料生产
公司与宣威来宾、龙场、板桥、落水、热水等乡镇现代化养猪场、养猪专业户、户签订优质肥猪养殖、收购协议,确保生猪肌内脂肪达7%,无农药,无激素,无抗生素药物残留的绿色种猪供应,为生产优质、安全、放心的肉类食品奠定了良好的基础。
2.的生产工艺
公司设有专门从事工艺技术研发,产品研发的技术,引用国内的“栅栏”减菌技术,工艺转换“无缝链接”技术进行生猪屠宰,热鲜肉、冷鲜肉分割、储运,有效的控制了微生物污染,引用现代低温肉制品加工技术保持宣威猪肉特有的自然风味,控制营养的流失,不添加任何防腐剂,生产安全、卫生、方便、快捷、营养、美味的优质肉类食品;引用传统工艺,阶段性模拟自然气温,低盐腌制、加工宣威火腿,提高宣威火腿香比值、香品植、留香植“风味三植的水平”,保持了宣威火腿特有的传统风味。
3.各具特色的肉类食品
公司根据消费者不同肉品、不同消费习惯、不同口味需求生产热鲜肉。冷鲜肉等生鲜肉制品4类、27个品种,低温肉制品3类,8个品种,宣威火腿3类,10个品种,创建了省内驰名的“玉府”系列食品商标。其中,生鲜肉制品有深夜屠宰,清晨上市的热鲜猪肉,0℃制4℃预冷排酸的冷鲜猪肉,-28℃急冻的急冻猪肉,可满足家庭、餐馆、机关、学校等肉食品烹饪需求和食品生产企业原料需求。公司生产的低温肉制品有麻辣香肠、广味香肠、西式火腿、传统腊肉,可满足不同口味熟肉制品消费者需求。
4.精致的营销服务
公司营销理念是大限度的满足顾客需求。营销人员经过强化训练和多年销售实践,熟悉肉制品品质特性,熟悉营销技术,配备的物流设备,在营销服务使用冷藏运输、冷库冷柜、产品展示冷柜等物流设备,采用冷链“无缝链接”技术,技术,精心策划、精心管理,产品配送准确及时、安全卫生、诚实守信,客户满意。
5.健全的市场网络
公司以宣威虹桥食品工业园为,在宣威市城区农贸市场设热鲜肉批发销售柜组7个,昆明、曲靖、昆明滇西、滇南和成都、重庆广州、济南等城市,客户稳定,市场广阔。