一种天柱山特有的品种——高山鸡，它们身手矫健，能飞崖走壁，这种野生高山鸡较有灵性，竟不怕人，常常飞来啄食左慈炼丹用的药材，幸运的话还能寻觅到炼丹后的碎屑。因为这些药材和碎屑都分散在土中，当地人经常看到这种高山鸡在土中寻觅丹末，像在啄食泥土一样，后戏称这种在吃“土”的鸡称为土鸡，而它生下的蛋，叫作了土鸡蛋。 可爱的土鸡，日日伴随着左慈左右。左慈不吃它们，但吃它们生下的蛋。后世为了纪念左慈而将这些喜觅丹药的鸡产下的土鸡蛋称为【左旦】。