太原古香斋酱菜有限公司系太原市新西铭供销合作社有限公司的所属企业，是西铭供销社为“三农”服务，调整产业结构，转变经济增长方式的农产品深加工企业，是公司+基地+农户带动农民致富的龙头企业。本公司生产的酱菜、老咸菜采用无污染、无公害、的新鲜蔬菜、花椒、大茴，酿造酱油、酿造醋、绵白糖，采用配方、传统工艺和现代科学技术相结合，经过十二道工序研制加工而成，各项指标均达到国家技术质量标准。本公司几年来生产的酱菜、老咸菜深受消费者的青睐，已取得良好的经济效益和社会效益。“晋卫”牌老咸菜2009年荣获中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，2010年荣获山西特色农产品北京展销周“畅销产品奖”还获得10多个市级以上荣誉称号。