安徽省大地食品有限公司创建于一九九八年十月，位于安徽省安庆市枞阳县经济开发区，这里是中国桐城派文化的发祥地，也是徽派饮食文化的发展地，自然环境优美，文化底蕴深厚，得天独厚的自然条件和博大精深的中华饮食文化为大地人开发苦荞麦有机食品提供了先决条件。通过“公司+农户+基地”模式的运用和规范化的品质管理，现已发展成为安徽省农业产业化龙头企业、国家扶贫龙头企业。“云泉”牌荞麦糊的生产已通过ISO9001国际质量管理体系、计量管理体系和有机食品认证，产品先后荣获全国保健品博览会金奖、安徽省优质产品奖、中国绿色食品博览会畅销产品奖、安徽农产品、安庆市十大农业名产、中国国际农产品交易会金奖和安徽等称号。“云泉”商标已被认定为安徽省。
公司生产的“云泉”牌金荞麦糊，苦荞麦原料全部来源于有机种植基地，产品具有较强的功能性，有利于调整人体的血糖、血脂和血压，是现代生活中理想的健康食品。
“云泉”牌荞麦糊投产上市十二年来，质量稳步提高，未出现一次质量事故，保持产品质量零投诉，是消费者的放心产品。