山西奥特福食品科技有限公司是一家股份制企业，荣登国家科技部、财政部规划的科技型中小企业技术创新支持企业红榜，同年列入山西省“1131”产业化项目。公司致力于开发以燕麦、苦荞等小杂粮为主的燕麦活化膳食纤维和生物类黄酮“功能性食品”。
在现代生活方式下，对于因“营养过剩或不平衡”而导致的血糖异常、糖耐量降低以及血脂高、血黏度高、便秘等“都市文明病”，应天然食疗方法预防和辅助治疗。随着诸多慢性疾病发病率的上升，人们渴望通过科学合理的饮食，走出亚健康，迈向更健康。因而燕麦活化膳食纤维食品毫无疑问具有广阔的市场和发展前景。
奥特福公司十分重视科技对企业发展的推动作用，努力创新，不断推出高科技含量的新产品，以满足不同消费人群需求。