北京市第五肉类联合加工厂基本情况
北京市第五肉类联合加工厂隶属北京二商集团，是一家集生猪饲养、肉类屠宰加工、肉制品深加工、产品研发、冷链物流为一体的现代化大型国有肉类联合加工企业。厂区位于北京市昌平区沙河镇，紧邻八达岭高速公路和京包铁路，交通便利，具有物流运输得天独厚的条件。工厂始建于1955年，占地面积28000平方米，总资产1.2亿元，于2006年引进德国施托克进口屠宰、韩国好烤克分割生产线，屠宰时速设计能力达到500头/小时，日屠宰能力达9000头，分割总量达3000头，同时新建肉制品生产线，引进丹麦盐水注射机、德国汉德曼灌肠机、德国莫迪维克真空包装机，日生产能力达50吨，而且我厂建有2000吨的污水处理设施和国际水平的食品安全检测。
我厂生产的大红门系列冷鲜肉产品严格按照欧盟生产工艺标准进行生产，目前我厂的冷却排酸肉在北京市场已占主导地位，现日屠宰销售4000头白条，做到零库存并深受北京市民的高度认可，网络遍及北京大型超市、大型批发市场及终端菜市场、居民区。
我厂生产的大红门系列熟肉制品主要是中西式低温制品、酱卤制品系列、灌肠系列、腌腊系列、熏烤系列，品种达五十余种，主销北京大专院校及酒店，现新生产线投运后，我厂将加大研发力度，增加花色品种，大力开发熟肉制品深加工市场。
我厂拥有一支精干务实的干部员工队伍，员工人数已达800余人，专业技术人员300余人，管理人员资历雄厚，具备同行业大型企业管理经验，管理模式，拥有较强的人才优势和市场竞争能力。
为确保产品质量安全，我厂先后完成了ISO9001、QS、HACCP等食品质量安全管理体系认证工作，并于2006年底在同行业实施了RFID食品安全自动追溯系统，并将RFID技术贯穿于食品安全始终。从生猪养殖、运输、加工、流通、消费各个环节严格控制，保证向社会提供优质放心食品。本厂生产的“大红门”品牌系列产品多次承担及北京市大型会议的任务，是北京市政府实施“肉、蛋、菜食品放心工程”的生产厂家。
本厂始终坚持“信誉、质量、服务、客户上”的经营宗旨，面向全国，面向国际。真诚寻求合作，竭诚为客户提供优质服务。地址：北京市昌平区沙河镇巩华城大街6号
邮编：102206
传真：80715027
电话：69731882
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