北京恒达兴菌业有限公司成立于2007年，注册资金1000万元。是一家以白灵菇液体瓶栽工厂化周年生产为主的现代化有机食用菌专业生产企业。
　　　
　　　公司总占地面积为100亩厂房，具有两条瓶装生产线、一条液体发酵罐生产线、一条液体瓶栽接种线，及配套养菌库、冷冻库、出菇房、鲜品库等，瓶装及液体接种采用国内、国际的生产设备，机械化高的液体瓶栽方式，可实现周年化生产白灵菇。
　　　
　　　
　　　
　　　公司位于通州区马驹桥镇，地处京津交界，交通便利，地域广阔，空气清新，是发展有机食品的良好选择。
　　　
　　　公司2012年8月成功接待被称为“蘑菇奥运会”的第18届国际食用菌大会主要参观场地之一的参观任务，主要展示国内生产能量大、技术水平高的中国特有品种——白灵菇工厂化液体瓶栽生产流程。
　　　
　　　白灵菇因其色白形似灵芝而得名，因此又称白灵侧耳、翅鲍菇。白灵菇子实体洁白如雪，肉质细腻，口感脆滑，菌肉肥厚，富含有多种营养成分，是侧耳属中具烹饪价值的一种。据国家食品监督检测检测，白灵菇子实体内含有蛋白质14.7%，脂肪4.31%，灰分4.8%，粗纤维15.4%，碳水化合物43.2%，菌类多糖19.0%，含硒量达6.8%，其中人体所必需的八种氨基酸比香菇和其他平菇都高。其精氨酸和赖氨酸含量比被誉为菇的金针菇还要高。白灵菇味道鲜美，是一种高蛋白，低脂肪，食物纤维多，富含维生素C、维生素E、维生素D及多种有益于健康的矿物质元素的优质食用菌。
　　　白灵菇还具有较高的药用价值，常期食用具有消积化瘀、清热、治疗胃病伤寒等功效：所含的多糖能增强人体免疫功能：其不饱和脂肪酸与人体血液中的胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血压、防止动脉硬化的作用：所含的维生素D能儿童佝偻病、软骨病、中老年骨质疏松症、老年心血管病等疾病。