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北京嘉祥铭泰餐饮有限公司

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百年品牌重庆桥头火锅创始于清宣统六年（即1908年），是目前全国一家中华火锅。一百多年来，桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色，深受美食界及广大顾客的喜爱，有“食在重庆，味在桥头”的佳话口碑。
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