同春园饭店由中华、著名特级餐馆发展而来，在北京鳞次栉比的饭店中，具有饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，在繁华的西单商业区经营70年。
原同春园饭庄开业之初，聚集了数名厨艺高手掌勺,亮相京城后，便受到瞩目，成为江苏风味名店，享誉今。初主厨的是祖上两辈都在当厨，身得家传后赴南京镇江学艺的世忱，他烹制的菜肴精美绝伦。而后的烹饪技师高国禄、家栋、杨伦、张万增、刁文波等几位在烹饪界享有盛誉的名厨都在此操厨多年，使同春园的江苏菜点品质优良。