CocoPizza手卷匹萨是易邦斯（EBOSS）公司2009年引入的合作项目。

CocoPizza手卷匹萨的创意构思源于有从事西餐10余年经验的积累的CocoPizza创始人试图尝试通过一种新颖的匹萨做法提高匹萨口感、改变以往大众对匹萨的认识，通过查找大量资料终于了解到在匹萨的发源地意大利有专营手绢披萨的企业，于是创始人立刻与意大利公司取得联系，并得到了对方的大力支持，双方合资过千万在中国建立了家专营手卷披萨的现代化食品加工厂，企业全部引用意大利进口设备，采用世界的现代化管理手段，在保证产品质量的同时大大提高的生产效率，并同时为多家超市、西餐厅、酒吧等供应产品。CocoPizza为英文cone pizza的谐音，同时coco也像蛋筒的形状，寓意圆圆满满。

2010年9月，CocoPizza在北京燕莎商圈蓝色港湾开设了家旗舰店店，瞬间引起顾客的强烈反响，每天买披萨的顾客总是络绎不绝，旗舰店的成立标示着CocoPizza正式迈入大众百姓当中，CocoPizza还将继续以改善口感、改良口味提高大众认可度为目标，继续为能使广大的消费者吃到可口、美味的匹萨而不断努力。

COCO一直秉承3F，即时尚（Fashion）、新鲜(Fresh)、乐趣(Fun)。COCO坚持美食也要时尚，更多的新鲜食材精心搭配可以带给食客更好的美味，均衡的营养配备才可以带给食客健康的美味，同时给生活带来更多乐趣。

为食客带来时尚、新鲜、乐趣的美食是COCO的发展理念，也是COCO的核心所在。

现诚意邀请有激情、有梦想、有创意的人们一起来加入我们这个快乐的大家庭，COCOPIZZA希望为每位有识之士提供实现梦想的平台，一起努力，共同成长！