俾斯麦南京酒业有限公司是由德国俾斯麦啤酒工坊（Bismarck Beer Workshop）引进全球的德国啤酒酿造及保鲜工艺在国内投资组建的臻酿啤酒经营主体。
俾斯麦酒业采用的管理模及传统的德国酿造工艺，将健康啤酒的理念引入高品质酒体中，开拓中国啤酒的市场。同时依托的物联网技术使臻酿系列啤酒在到达消费者餐桌前的任何时刻均达到保持有益身体健康的活性酵母储存之佳生物活性环境。
俾斯麦酒业本着“专注顾客，用心服务”的核心价值，拓展以“健康醇，俾斯麦”为理念的健康啤酒消费市场。