北碚区巴乡石锅石材加工厂是石锅、石材、雕塑、板材、石栏杆等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。北碚区巴乡石锅石材加工厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。关于石锅 石锅鱼及石锅石料简介 　　石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口。　　为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味，我厂将对石锅购买有一定数量的客户免费提供重庆石锅鱼所使用的各种配方和操作程序，尤其以宫廷配方为上乘。此配方起源于清朝乾隆年间，由十九种中药和十八种佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃而著称。一直为清代君所享用，配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被数百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。　　我厂雕刻的石锅具有造型美观而多样，质硬、遇热快，主要有以下三中材质和特点： 　　 1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧，常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口，加入中药具有养颜排毒，健胃阳肾之功效。 、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材大的优点是质感强且比较便宜，是目前使用多的品种。用此种锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂并回味无穷。 　　 3、红石：颜色鲜艳，但近似紫砂，因此选用的人相对较少。