古风餐饮管理有限公司是“汇中天恒投资有限公司”历时两年倾力打造的独具特色的大型餐饮集团企业。2007年11月，经国家工商总局批准，古风餐饮管理有限公司作为跨区域的全国餐饮连锁企业正式成立，注册资金八千万元人民币，计划投资额四亿元人民币。
“汇中天恒投资有限公司”（简称汇中天恒），创始于1989年，是一家涉及快速消费品、旅游、医药、商业地产、工程机械、餐饮和文化产业等多领域，集战略投资和经营管理为一体的综合型投资管理公司，总部位于中国北京。
公司曾成功打造了驰名中外的“小护士”化妆品、中房鸿都(中国房地产集团)、重庆海外旅业、海南上邦百汇城等国内外知名品牌。并曾成功控股中国饮料——广东健力宝集团。
目前公司旗下已经拥有二十余家实力雄厚的控股子公司。
“广纳为汇，守正成中，乃如天高，乃如日恒”——汇中天恒人以此时刻砥砺，不懈追求。
公司总部汇聚了众多具有世界500强从业背景以及海外留学经历的管理人才，并已在深圳、北京、上海、广州、成都等地成立销售公司和研发、生产、配送及培训基地。2008年下半年公司将在国内一级城市开设首批直营连锁餐饮店，2010年将在全国20个城市开设50家直营店，年营业额预计十亿元人民币以上。
公司始终高扬“绿色、健康、环保、现代、中国、优质”的大旗，在继承传统经典菜品的基础上，致力于新技术的开发与研究，为消费者提供纯正独特的口味、绿色安全的菜品、专业细致的服务及舒适、高品位的用餐环境。
古风餐饮管理有限公司通过现代化的管理体系，运用成熟的资本工具，走真正的直营连锁经营道路，力求在五年内发展成为中国排名前列的大型餐饮管理集团。