华夏公司成立于1988年，是中国专业生产干红葡萄酒的出口型企业，现隶属于世界企业500强之一的中国粮油食品进出口（集团）公司。
　　自公司建厂以来，率先在国内严格按照"国际葡萄酿酒法规"生产，以"产地、品种、年份"三大模式走高品质路线,总体发展与国际接轨。其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白，还出口欧美等十多个国家和地区，1998年被国家商检局评为"中国出口"，并自1994年起，连续被国家评为"质量效益型企业"，先后 获国内外大奖30余项。2000年获"中国著名葡萄酒保护品牌"，2002年获"中国"和"品牌"称号，同时，昌黎葡萄酒也被国家认命为批"原产地域保护"产品。 
　　十几年来，由于产品在国内、国际两个市场的强势品牌地位，使企业很快步入了超常规发展轨道。总资产由初期的700万元增长到现在的2.34亿元，产量由初期的年产1000吨增长到现在的年产18000多吨。2002年，完成产量18630吨，销售收入3.6亿元，利1.16亿元，比去年分别同比增长21.7％、25.1％和38.9％。截止到2003年3月底，公司完成产量6847吨，销售收入2.26亿元，实现利1.05亿元，分别比上年同期增长24％、109％和211％。销售收入、人均利均居国内同行业首位。企业荣获"国家批科技创新型星火龙头企业"和"农业产业化十强龙头企业"等一系列荣誉称号，跨越式实现了经济效益和社会效益的快速增长，"华夏长城"以强大的优势发展成为中国葡萄酒业三之一。
一、树华夏长城品牌，走之路
　　华夏公司座落在依山傍海的河北昌黎县，被国家命名为"中国酿酒葡萄之乡"。凭借得天独厚的自然地理优势，华夏引进国际名种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，早建成了国内大的酿酒葡萄基地，实现了"原料基地化、基地良种化、良种区域化"，使天赐好产地、好年份与适合这里生长的好品种结合。与此同时，先后从德国、法国、意大利、美国引进发酵、陈酿、净化、深层过滤、冷稳定、灌装等国际全套设备，保证了现代管理模式和现代生产工艺的运行。
"绿色·陈酿、·创新、务实·诚信、品牌·"是公司一贯坚持的质量方针，现已形成三大系列30个品种。其中有以九二、九四、九五年份赤霞珠干红为代表的干红葡萄酒系列；有以九六、九八年份霞多丽为代表的干白葡萄酒系列和桃红葡萄酒等长城牌系列葡萄酒，2001年又研制开发出六个新品种。产品继1989年荣获法国"第29届国际葡萄酒评酒会特别奖"和1990年巴黎"第14届国际食品博览会金奖"之后，2001年、2002年连续两年荣获上海"国际葡萄酒及烈酒评酒会"银奖，成为中国的获奖品牌。在2001年"第四届北京希尔顿国际葡萄酒与食品展示会"上荣获"干红葡萄酒名"、"干白葡萄酒第二名"，奠定了华夏长城葡萄酒的国际品牌地位。
二、积蓄科研实力，新产品研发成果显著
　　以人为本，提高整体素质是公司长足发展的动力源泉。公司始终坚持"以科技为先导、以质量求发展、向管理要效益"的经营宗旨，自"七五"以来先后承担6项科研项目。中国瓶干红葡萄酒便诞生在这里，填补了国内空白。现公司拥有国际、国家评酒委员4名，具有大专以上学历的专业技术人员占全员的76％，全员文化、专业素质均居全国行业前列。
为使酿造前沿技术时间转化为生产力，公司加快企业与科研院校的信息交流与合作，与国内高等院校联合组建了华夏科研，共同研发新产品，率先走出一条产、学、研一体的经营之路。2001年分别与西北农林科技大学和中国农业大学、江南大学合作研究葡萄品种的选育与栽培、葡萄酒酿造工艺和 "AA级绿色食品基地"、"食品工业示范企业"建设项目。2002年申报了"五万吨干红葡萄酒加工扩建工程及葡萄与葡萄酒研发建设项目"、"科技创新型星火龙头企业"、"无公害葡萄生产关键技术集成与产业化示范"、"AOC级酿酒葡萄原产地项目研究-赤霞珠"等省级、重大科研项目，并已被列入国家开发和扶持项目。2002年3月，被国家质量监督检验检疫总局评为"首批葡萄酒免检产品"；同年6月，被中国绿色食品发展认定为"AA级绿色食品"，成为国内达到世界高标准的葡萄酒品牌。
三、扩大生产规模，提高全球市场竞争力
　　华夏以"出口带动内销，以精胜强"的营销战略迅速占领国内国际市场。面对中国加入WTO后激烈的全球竞争，华夏作为中粮酒业长城葡萄酒的龙头和中国干红葡萄酒的骨干企业，近年来，不断加大投资力度，以规模化发展迎接全球酒市场竞争的挑战。连续三年投资扩建，新建6栋具有中国传统建筑特色的地下拱形酒窖，成为亚洲大的地下花岗岩酒窖；从意大利引进10000和15000瓶/小时的两套全自动灌装生产线；进口优质橡木桶达到10000多个；同时引进多台速效冷冻机和国际水平的错流过滤机和葡萄酒分析仪等；扩建了一批贮酒罐和冷冻罐。实现了年生产能力3万吨规模。同时，按照国际模式建立了"国际酿酒葡萄示范园"，对葡萄基地规模化发展和新产品开发提供了手研究葡萄特性的资料。
　　的产地、的技术队伍、的设备，面临新的国际竞争，华夏公司将继续发挥强势品牌作用，到2005年年产量达到5万吨，销售收入超过12亿元，实现利3亿元，公司实现生产程序智能化、控制系统自动化、计算机网络化、管理科学化，建成融生态环保、旅游观光与酒文化为一体的葡萄酒工业园，使华夏长城干红葡萄酒成为中国干红的品牌。