承德曼曼食品有限公司成立于2009年6月，注册资金1000万元，位于承德县下板城食品工业园区，占地面积125亩，计划总投资2.5亿元。设计生产能力为年产6万吨食用菌深加工项目。一期项目建设的主体为7000多平米的综合楼，三栋生产车间12000多平米，8000多米的大型冷库，以及高标准的污水处理和净化水车间等附属设施，总建筑面积达3万多平米。
公司所生产的食用菌深加工系列产品有三大类：是休闲类，为袋装即食蘑菇系列，主要有香辣香菇，魔菇铁板烧、牛肉滑子菇等。第二是罐头类，主要有滑子菇松酱，大菇元蘑菇小菜、蘑菇肉酱下饭菜、拌面卤等系列产品。公司建有蘑菇速冻生产线一条，速冻食用菌产品已经实现批量出口。
承德地区是重要的滑子菇和香菇产地，在当地政府引导下，农户集约化种植，产品无污染、绿色环保，原料供应充足。在新产品研发上，公司具备一批高素质的专业人才，拥有从事过多年食品研发经验的高学历人员，力求依托丰富的原料资源，利用四川特色风味生产大众喜欢的食用菌深加工产品。
公司秉承“造福农民，带动地区经济发展，实现产业报国”的历史使命，发扬“用良心和爱滋养蘑菇产品”的指导思想，大力实施“设备，口味特色，管理精细的发展战略，努力打造中国蘑菇深加工品牌，用良心和爱滋养蘑菇产品，建立现代化的菌种培养，蘑菇种植，蘑菇深加工全产业链蘑菇示范产业，力争五年内做到行业的名，做蘑菇产业的人。