湖山百亩蔬菜示范基地简介湖山百亩蔬菜示范基地位于东田镇湖山村，具有土壤肥沃，水源丰富，种植条件好等特点。该基地是在南安市委、市政府的高度重视下，在各级部门的大力支持下，以建设社会主义新农村，发展菜篮子工程为契机，紧紧围绕东田镇“养好无公害猪，办好绿色沼气，发展循环农业，建设农业强镇”的发展思路而创建，2011年该基地被列为南安市人民政府为民办实事项目。
湖山百亩蔬菜示范基地拥有良好的生态环境，提倡“绿色、环保、安全”等理念，积极推广生态、循环、绿色的“猪-沼-蔬”种养模式。该基地由泉州南安市湖家果蔬专业合作社与厦门如意食品有限公司合作开发，形成“公司+基地”订单模式，解决产前技术难，产后销售难的问题。总投入资金近100万元，全部种植红茄子，面积达101.15亩，拥有专业技术人员2名，工人40多名。基地采用良种良法配套栽培技术，严格按照无公害生产标准进行生产管理。目前基地红茄子长势喜人，个大肉多，营养价值高，现已结出了批果实，预计基地产量1000吨，产值可达240万元，极大增加群众的收入，取得良好的经济效益。
该基地响应国家土地流转政策，坚持农户自愿的原则，向农户租赁土地，并经过东田镇国土所备案，签订流转合同，大力开展规模化、集约化、现代化的农业经营，同时转变群众思想观念，提高群众创新意识，调优农业种植结构，取得了良好社会效益。