嘉兴市绿源生物技术开发有限公司是一家专门从事农业产业化项目开发的省级农业龙头企业。下属有梅花鹿养殖场、湖羊养殖场、无公害蔬菜种植、绿源山庄。企业建筑面积1000余亩，固定资产5000余万元。主要从事梅花鹿的驯养繁殖、保鲜蔬菜种植、绿化苗木繁育种植以及以绿源山庄为主的餐饮、旅游和休闲度假服务。2004年在上海复旦大学、上海药材公司和教授的指导下，以及在各级政府的大力支持下，投资600万元，成功地创办了梅花鹿养殖基地,且逐步由单纯自繁自育梅花鹿向鹿血酒、鹿茸酒、鹿肉等鹿产品的综合开发利用转化。鹿场主要依靠采集鹿茸、鹿血，来获得收益。该鹿场于2004年设立，经过二年来的运作，已掌握了一整套比较成熟的饲养技术，发展形势很好，公司准备向鹿产品的深加工上发展，进一步提益。鹿茸、鹿血是公认的名贵的保健、药用品，市场一直不菲，经济效益较为显著。去年鹿茸、鹿血酒销售一空，市场前景看好，现在公司主营绿源鲜鹿血。绿源山庄建在远离城区，位于嘉兴320国道飞机场南大门旁，气候凉爽，空气清新，无任何污染，水源为地下泉水，经浙江省地矿厅检测为优质矿泉水，气候和地理环境得天独厚，十分适宜野生动物栖息生长。经过几年来的精心驯养，加上独特的地理气候条件，梅花鹿生长良好，繁育快速，目前存栏数已近百头，母鹿怀孕率和仔鹿成活率都达到90％以上，大大超过东北鹿场的地方标准，且从未有因疾病漫延而导致大批鹿群死亡的情况发生，说明嘉兴驯养的梅花鹿群素质良好，仍然保持着鹿的野性，这在南方驯养梅花鹿可以说是一个奇迹，也为鹿产品的综合开发和利用提供了质量可靠的资源条件。目前绿源生物技术开发有限公司的绿源鹿场是嘉兴市大、且家持有国家颁发政府扶持许可证的养鹿场。为充分发挥和利用绿源山庄的地理环境及气候优势，继梅花鹿场之后，绿源公司又着手开辟脱水蔬菜种植项目，进一步扩大面积，开创一片新天地