月津亭食品科技有限公司，前身是北港百年老店"月津亭"餐厅。伴随历史脚步与共同发展，经过三代辛苦经营今发展为现在的食品公司，董事长林星辉先生便是第三代传人。林先生从小在家中的餐厅耳目闻染对食品便也有浓厚兴趣。不但传承了老辈的技术及经验，更在食品的创新研发领域占有了一席之地。二十年前便是素食品行业的领头人，工厂生产的上百种素食品畅销全台为素食文化进步发展起到了推动作用。十三年前林先生开始进入中国大陆寻求发展，先后在厦门、浙江、北京、黑龙江等省市设立食品公司。而十年来因走小三通而与金门结缘，为金门研发了高梁蛋卷，一炮而红，从此金门便多了一个新特产。
下设門店金高梁手工蛋卷店座落于金门沙美老街，本店是金门高梁蛋卷的发源地。高梁手工蛋卷创始人北港林星辉先生，从事食品行业三十几年。凭借多年食品研发经验，结合金门当地农特产品高梁磨粉发酵配料，再经手工精心烘焙而成。现场制作，采用天然原料新鲜上等，不添加防腐剂及人工色素，坚持优良品质，不加一滴水，完全选用当日新鲜鸡蛋调料。口感扎实香酥，外观整齐漂亮。色、香、味俱佳，蛋奶素可食。两种喜庆的红色大、小礼盒，贴心的夹链袋及铝铂包装设计，均可全配服务。不贵的，经济、实惠、体面，即适合自已享用又可做为伴手礼请亲朋好友品尝，是节日喜庆的拌手礼。