大连雪龙产业集团成立于2002年7月。投资总额为3.15亿元人民币，注册资本1.5亿元人民币，从业人数1150人，是集肉牛繁育饲养、屠宰加工、饲料加工、生物有机肥生产等于一体的省级农业产业化龙头企业。雪龙产业集团以农业为，建立健全了良性的生态循环系统和完整的经济产业链条，大限度地利用有效资源，形成了独具特色的以肉牛繁育养殖为的产业化经营格局。大连雪龙产业集团已获得了ISO9001：2001、ISO22000：2005管理体系认证、HACCP食品卫生安全体系认证，中华人民共和国卫生注册（出口）认证以及绿色食品认证、全国工业产品生产许可（QS）认证、清真食品等多项认证。雪龙牧场大连雪龙产业集团目前拥有三个较大规模的肉牛养殖场，分别位于瓦房店市炮台镇、大连市甘井子区营城子镇、山东招远市蚕庄镇，总养殖规模1.8万头。其中位于瓦房店市炮台镇的雪龙牧场是一个具有万头以上规模的高标准现代化肉牛养殖基地，该基地占地面积300余亩，拥有标准化牛舍、隔离舍共计24栋，以及标准化粮仓2栋、饲料加工车间一座，拥有世界水平的生物工程研发，截止2009年6月底，牧场总资产已达3.1亿元。雪龙牧场的建成，标志着雪龙集团开创了我国肉牛发展史上一个新的里程碑，而雪龙黑牛的诞生，则打破了国家对肉牛的垄断，缩短了我国与发达国家20多年的距离，填补了解放以来我国没有牛肉生产的空白。肉牛屠宰投资6500万元人民币开工建设的雪龙屠宰厂于2006年7月1日正式竣工投产。该肉牛屠宰厂是目前国内设备为、设计流程合理、食品卫生和环保标准较高的现代化屠宰厂。屠宰厂年屠宰能力3万头，生产和加工出我国历史上为的牛肉，满足不同消费层次的需求，雪龙黑牛已成为我国牛肉家喻户晓的品牌。经过两年的生产、研发和探索，雪龙集团已制定出了符合中国消费者需要的“雪龙”牛肉等级评定的规范标准，它改写了我国没有肉牛检验标准的历史，该标准目前也是我国肉牛行业的生产检验标准。