烟台是我国优质苹果的主要产区，优质丰富的产品资源为发展苹果酒提供了雄厚的基础和保证。尤其是具有“人间仙境”之称的蓬莱市，地理位置与法国的波尔多同处一个纬度，优越的地理位置、自然气候和土壤条件造了的酿酒苹果。几年前，本公司投巨资建立了自已的苹果庄园，率行了农业产业化、农业工业化改造，执行无公害、不施化肥、农家肥培植的酿酒苹果生产，为酿造“绿色”苹果酒提供原料基础，为法罗利牌苹果酒的发展打下了坚实的基础。首先，从国外引进的设备和技术，对苹果的清洗、榨汁、储存整个过程实现自动化生产。为了防止氧化有害物质侵入，他们采用多种新生物合成技术，严格工艺操作程序，进行低温、控温发酵，塔壶蒸馏分段摘酒，按不同沸点提取苹果的芳香物质，同时利用国外设备对酒中的有害物质——铅等重金属、甲醇、杂醇油做到了大程度清除。在保留苹果淡雅清香的基础上，又保留了苹果中富含的多种人体所必需的氨基酸和微量元素，酒液外观晶莹剔透，入口绵软甜爽，唇齿留香，回味悠长，果香丰满。在中国绿色食品发展得到的一致认可。
据有关资料显示：苹果中含有13种矿物质，如镁、钙、钠、锌、铁、氯等，含有11种维生素和大量氨基酸、苏氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸等。
目前，烟台法罗利酒业有限公司采用法国设备和技术，经过果汁生产、精心酿造、科学调制、储藏而成的32度、38度、46度、53度苹果白酒，不但具有浓郁的以果香为主体的复合香气，而且又有白兰地风味，既保留了苹果本身的矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，又散发出酒的芳香。
烟台法罗利酒业有限公司的苹果白酒、甜酒系列产品于2002年12月10日，经中国绿色食品发展审核，符合绿色食品标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志，该产品已畅销10多个省市区20多个大中城市。
公司为进一步拓宽市场，为消费者提供健康饮品。诚召部分空白省市有实力，网络健全的经销商，公司将给予经销商全国统一扶持政策，严谨的管理模式，共赴辉煌。