珠海市斗门区海源水产贸易有限公司成立于2000年11月，位于珠海市斗门区白蕉镇灯一村，占地面积40000平方米。是一家集花卉种植，水产品养殖、收购、加工、销售，制冰，冷藏冷冻，水产种苗孵化，冰鲜鱼仔饵料交易及经营渔船停泊码头、水产品交易市场于一体的农业综合性企业。
白蕉镇于2011年4月被中国水产品加工协会组评审为“中国海鲈之乡”。海源水产养殖的白蕉海鲈通过了“中华人民共和国地理标志保护产品”认证，公司养殖基地位于珠海市供港澳人类饮用水源保护区内，保证养殖水产的水源不受到任何污染。
目前海源水产拥有年加工鲈鱼1000吨的能力，有日产量为60吨的制冰厂，1500吨库容量的冷藏库，日速冻能力为30吨水产品的速冻设备；有出口加工用水产养殖场666亩，花卉种植面积1500亩，无公害水产品交易市场20000平方米，是珠海市的鱼虾冰鲜鱼仔饵料交易市场。公司生产的白蕉海鲈被国家农业部审定为“无公害农产品”，并被广东省质量技术监督局认证为“广东省采用国际标准产品”。
海源水产主营产品：鲈鱼、白蕉海鲈、金目鲈、美国红鱼、鲈鱼片、白蕉海鲈鱼干、金目鲈鱼片、美国红鱼片、急冻白蕉海鲈鱼片、急冻原条白蕉海鲈鱼、急冻三去白蕉海鲈鱼、急冻盐鲜白蕉海鲈鱼等系列鲈鱼制品。