江苏恒顺集团有限公司（原镇江恒顺酱醋厂），创建于清代道光年间（1840年），主要生产醋、酱油、酱菜和色酒等近200个品种的系调味品。企业占地面积19.7万平方米，总资产21.5亿元，系我国酱醋业规模大、经济效益好、生产现代化水平高、产品市场覆盖面广的国有大型企业。
江苏恒顺集团主要产品--“恒顺牌”、“金山牌”镇江恒顺香醋，以优质糯米为主要原料，采用固态分层发酵工艺陈酿而成，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈鲜”的特色和风味，是目前国内同行业中的国际国家双金奖产品。恒顺酱菜系列则选用新鲜果蔬和自制优质甜面酱精心制作，以其“香、鲜、甜、脆、嫩”的特色誉满中外。恒顺酱油、色酒、麻油、鸡精、系列调味粉等亦是深受广大消费者喜爱的调味佳品。
近年来，企业规模飞速壮大，90年代末再次投资1.2亿元建成的4万吨香醋技改扩建工程使优质香醋的年产量达到6万吨，而沭阳分公司的建成也使恒顺酱油的年产量增2万吨。1998年恒顺产品被认定为人民大会堂宴会用品，1999年被国家绿色食品认定为绿色食品，并通过ISO9002质量体系认证，“恒顺”商标被国家工商总局认定为商标。
在不断拓展主营业务的同时，江苏恒顺集团致力于走资产经营之路，2000年控股镇江恒丰酱醋有限公司，形成强强联合，成为中国调味行业的航空母舰。并“以一业为主，多元化发展”的经营格局，先后控股成立了宾馆、商场、油脂公司、彩印公司、纸箱公司、塑料包装公司、广告公司、国际贸易公司等数家子公司，并在全国各地成立了数十个驻外办事机构，1999年，集团控股成立了江苏恒顺醋业股份有限公司，这也是中国制醋业上市公司。江苏恒顺集团有限公司已发展成为跨行业、跨地区、集团化、股份化的大型企业集团。