聖安娜餅屋於1972在跑馬地開設間分店，18年後，分店增設16間。1991年，聖安娜餅屋更成為在香港聯合交易所上市的香港飲食管理有限公司的附屬機構。
目前，聖安娜餅屋在香港及澳門擁有超過50間分店，平均每月顧客人數約500萬。聖安娜餅屋現有超過1,000名充滿幹勁的員工，全部都以為顧客提供全面滿意的服務為工作目標。我們日常的包餅產品多達100款，每款設計均是希望能滿足顧客需求。除此之外，聖安娜亦創製多款節日產品，包括名貴裝璜的賀年禮盒，極品粽及月餅等。
聖安娜餅屋一向重視品質及顧客滿意程度，於1997年榮獲ISO9001品質管理證書。
1999年，聖安娜餅屋踏入多元化發展的新里程，開設首間中式食肆「小城知味」。此食肆為顧客提供多元化之中國特式美食。招牌菜式包括上海豆漿、餈飯、上海/台灣排骨菜飯等。