三明市健盛食品有限公司座落于山清水秀的闽中明珠------三明，成立于2000年7月，注册资本312万元，拥有13家控股企业或经营实体，年内拟再投资4500万元建设“三明市菌、笋综合深加工产业化项目”，公司正朝着集团化经营的方向发展。现有标准化厂房20000多平方米，占地103亩，拥有中级以上专业技术人员7人（其中：食品高工2人，工程师、经济师5人），管理人员35人，营销人员26人，高素质员工300多名。
公司主要经营笋产品深加工；食用菌的种植、加工与销售。产品包括水煮笋及其深加工产品系列、食用菌深加工系列、即食小菜系列、酱腌菜系列等。水煮笋产品80％出口欧美、日本等国，在国内也已建成了优良的市场营销体系。
健盛食品为闽中地区规模较大的农副产品深加工企业，几年来不断受到了当地党政及有关部门的高度赞誉，先后被评为“福建省农牧业产业化龙头企业”、“省级农产品加工业龙头企业”、“三明市梅列区十佳非公有制企业”；省、区消协分别授予了“诚信单位”称号，此类荣誉已达数十项之多。
健盛食品迈着年轻的步伐，以“立足闽中南，面向海内外”的市场战略方针为指导，以创建品牌为目标，为顾客提供满意的产品为宗旨，不断为海峡西岸经济建设争光添彩。