江苏水明楼酒业有限公司如皋白蒲黄酒厂创建于1956年，四十多年来，从一个民间小作坊发展成为拥有固定资产3500万元，占地面积40000平方米，年产黄酒2.5万吨的国有中型企业，其产量、质量居江苏省同行业首位。
国有如皋白蒲黄酒厂位于全国十四个沿海开放城市之一的南通市北首，水陆交通十分便利。该厂现为中国酿酒工业协会成员单位，中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长厂，中国黄酒技术学会常务理事厂，江苏省黄酒协会会长厂。连续多年被评为市级以上“文明单位”、“重合同、守信用”企业，今年六月份顺利通过ISO9002质量体系认证，使质量管理又跃上了一个新的台阶。
国有如皋白蒲黄酒厂酿酒历史悠久、技术力量雄厚，生产设备，内部管理严谨，拥有全国同行业的生产厂房，现代化的生产设备，的检测仪器和符合环保要求的污水处理设施。有中国黄酒博士，黄酒评委和高、中级专业技术人员23人，有传统与科学相结合的生产工艺和完善的内部管理制度，有集蒸饭、发酵、灌装的综合生产线，名列全国黄酒行业的前茅。
该厂生产的“水明楼”牌系列白蒲黄酒均选用精白糯米或粳米，采用传统与现代科学相结合的生产工艺精心酿制而成。品质优良，包装新颖，具有色泽橙黄、清澈透明、香味浓郁、酒体醇厚、入口微甜等特点，含有人体必需的18种氨基酸，是营养极为丰富的低度饮料酒及宴请、馈赠之佳品。主要产品有白蒲黄酒、陈元酒、江苏优黄、水明楼花雕酒、扣陈老酒、加饭酒、易拉罐中国黄酒、黑米酒、袋装黄酒等五种类型的三十多个品种，畅销省内外各大中城市，深受广大消费者的青睐。
“水明楼”牌系列白蒲黄酒86年获江苏省优质产品证书，88年获首届中国食品博览会银奖，91年获轻工部优质产品，93年获日本第五届国际酒、饮品博览会金奖，94年获全国黄酒行业质量检评优质及产品奖，95年获北京国际食品及加工技术博览会金奖，96年获南通市产品，98年被中国食品工业协会认定为中国质量达标食品，95年和98年分别被江苏省消费者协会列为产品，99年获中国国际农业博览会金奖，97—99年连续三年被评为江苏省产品，2000年被南通市质量技术监督局列为保护产品。