江西英雄乳业股份有限公司是以江西金牛企业集团为主要发起人，联合江西丰物有限责任公司等五家企业共同发起设立的江南大的乳业公司之一，具有30多年的专业生产乳制品的历史，是一个以良种培育牛、乳品和食品加工为主的大型综合性企业。
公司具备雄厚的科研和开发生产能力，拥有10000头奶牛的生产基地，占据了江西省奶牛存栏数的70%以上。建立了以饲料——种畜——牛奶——乳制品，食品加工为主体的产业链，并形成了系列化、规模化生产。2000年公司实现销售收入1.46亿元，利2400万元。一直是AAA级信用单位。
公司乳制品加工基地拥有国际上的生产设备，具备了年产奶粉万吨、液态奶3万吨的加工能力，现生产四大系列的几十个乳制品。"英雄"品牌在97年国内乳品行业中率先通过ISO9002质量体系认证，连续荣获全国食品行业技术进步企业称号，成为全国十大乳品之一，江西省食品工业"九五"发展十强企业，全国食品行业质量效益型企业，并获得国家授予的绿色产品证书。据国家统计公布，在全国五百家大食品制造企业中效益列第33位。公司已列为国家学生奶定点生产企业。
公司还将实施国家计委批准的高科技产业化示范工程项目---奶牛胚胎移植和特异性免疫乳生物工程两个子项目。2000年6月，公司进行了首批奶牛胚胎移植试验，取得了更大成果，供体牛平均生产B级以上胚胎10.33枚，鲜胚移植妊娠率达65.6%。2001年3月18日，首批胚胎移植牛问世，填补了我省奶牛胚胎移植领域空白。