浙江牛仔啤酒股份有限公司是在温州新澳啤酒有限公司的基础上成立的。温州市新澳啤酒有限公司成立于1996年，是一家从事啤酒研制、生产、开发、销售于一体的民营啤酒生产企业，现资产总额1.3亿元人民币，为瑞安市食品行业常务副会长单位，近年来荣获瑞安市农业龙头二十强、温州市中小企业三十强、企业等诸多荣誉称号，2007年被瑞安市委市政府确定为十家拟上市培育企业之一。2008年，温州新澳啤酒有限公司与新湖成控股集团组建成立无区域“浙江牛仔啤酒股份有限公司”，2008年浙江牛仔啤酒股份有限公司被温州市人民政府列入第二批拟上市企业名单。
公司地处浙江省温州和瑞安两个城市交界处、瑞安市北大门，位于温瑞公路104国道边，甬台温高速公路瑞安塘下出口处在公司所在地约1公里处，距温州港仅20公里，距温州机场仅20公里。
2008年公司与新湖成控股集团计划共同投资6亿元人民币，规划建设一座总占地233亩，年啤酒生产能力达40万吨的集生产、旅游、休闲观光于一体的现代化啤酒工业园。该扩建项目被列为浙江省工业投资项目。
2005年公司与德国HOLSTEN啤酒公司签订了《品牌合作与技术引进协议》，引进了该公司著名ASTRA啤酒品牌和的生产技术，投入巨资研制绿色无甲醛啤酒并获得瑞安市重大科研项目奖金。产品自投放市场以来，得到了广大客户和消费者的青睐，取得了良好的品牌信誉，畅销温州及周边地区，辐射整个福建省。浙江牛仔啤酒股份有限公司与德国好顺啤酒股份有限公司进行合作，在中国引入和经营ASTRA啤酒，公司的日后发展铺平了道路。
此外公司利用电视、报刊、户外广告等多渠道的广告投入，特别是通过举办首届美食节、谢霆锋中国巡回温州演唱会、关心下一代中国（温州）大型巡回演唱会、2007年“新澳?德国红心”张学友中国巡回演唱会等大型活动，大大提升了公司的品牌形象和知名度，公司品牌效应逐步向全省乃全国扩张，为企业的发展和壮大奠定了良好的基础。
浙江牛仔啤酒股份有限公司始终秉承“以客户为，以市场为向导”的理念，的品质和优质的服务为明天的牛仔发展壮大奠定了基础。展望未来，牛仔人将不断完善产品的质量和售后服务，开发新的科研品牌和新的市场，以更高更新的产品回报广大客户和消费者。