洪湖是湖北省内大的淡水湖泊，这里气候湿润，雨量充沛，风光秀丽，环境宜人，是中国著名的“鱼米之乡”。
德炎水产集团坐落在洪湖之滨。公司创建于1994年,依托洪湖丰富的无污染的优质水产资源，从事水产食品加工。经过十年的奋斗，发展成为一家集水产加工、冷藏、物流、销售为一体的中国农业产业化龙头企业，其淡水产品加工出口量位居湖北省首位。
集团主要产品有：淡水鱼类系列、小龙虾系列、河虾系列、美国斑点叉尾?鱼系列；贝类及生化制品等上百个品种。产品销往中国大部分省市及欧洲、美国、日本、韩国等国家和地区。
德炎水产集团下辖洪湖德炎水产食品有限公司、洪湖市肉联物流有限责任公司、洪湖市德炎水产生态科技有限责任公司、洪湖德炎水产食品有限公司武汉分公司、洪湖市艾尔生物化工有限责任公司、湖北省淡水水产品加工工程技术研究。集团总占地面积25万平方米，拥有1.5万平方米的无菌生产车间，水平的4500吨库容的冷库和的生产检测设备。建立了完整的HACCP质量监控体系，通过了美国FDA和欧盟EEC卫生注册（注册号：4200/02020）。严格的质量监控体系、雄厚的产品研发力量、健全的销售网络和特色的企业文化形成了企业核心竞争力。
德炎水产集团坚持以德为本、言而有信和质量、用户上的诚信理念，发扬务实创新、不断进取的企业精神，真诚与海内外仁人志士建立互信、互利、共求发展的伙伴关系。