湖北南漳县水镜山野菜有限责任公司成立于2001年，注册资本100万元。公司秉承荆楚、三国历史文化蕴含，借助得天独厚的地理资源优势，以农、林、畜特产品深加工为主，拥有自营进出口权，产品热销国内外，是湖北省林业产业化龙头企业。
公司现有资产2000万元，建有50000亩原料基地，拥有年生产2000吨、七大系列、30余个单品的山野菜制品现代化生产线和年产200吨压缩木耳、菌菇生产线；在建特种野猪养殖基地和年产100吨的肉制品深加工生产线。