绿康肽白酒，是由中国白酒协会秘书长于桥和绿康集团总工程师胡祖荣（原五粮液酒厂工程师）等一批白酒与绿康集团医学总监张韬玉教授（中国百名名医之一）会同黑龙江省老年医学研究会、生物医学工程委员会、黑龙江老年医学研究所等部门，利用了近四年时间的不懈努力，研制成功的一种富含蛋白肽的生物高科技健康白酒，荣获国家专利、填补世界空白。定位于中国第四代健康白酒的代表。
（二）绿康酒的机理
酒的本身对人体无害。酒进入人体后，在肝脏分泌的脱氢酶的作用下，要经历一个“乙醛——乙酸——二氧化碳和水”的分解代谢过程。适量饮用，有宜健康。如饮酒过量，肝脏有限的氢酶无法使乙醛得到彻底分解，则损害肝脏，有伤人体。
绿康肽白酒，所富含的保健功能因子，“肽”随酒进入人体后可以增强肝脏的分泌功能，使乙醛得到彻分解。可以提高人体免疫力、养肝护肝。
（三）绿康酒的特点
绿康含肽白酒，是以“五头泸尾”为特点的健康型白酒。本品保持了中国传统白酒固有风格、香型、口味不变的情况下，增加了护肝功效。
（四）绿康酒的解释
绿——利用现代净化技术，清除酒体中的甲醇，杂醇、铅、醛等类有害物质，使酒体纯净无污染。
康——本品富含护肝因子：蛋白质、氨基酸、蛋白肽。
酒——可以兴奋神经、愉悦精神、从而实现娱乐、礼仪、情感寄托及物我其一的精神自由。
（五）肽的说明
肽是氨基酸以肽键方式连接而成的小分子物质，广泛分布在人体各个部位，人体的生命运动主要靠肽来调节。