甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司成立于2007年11月，位于定西市安定区巉口镇工业开发区，该公司致力于变性淀粉及其衍生物的研发、生产和销售，为打破国外公司对我国变性淀粉市场的垄断局面，致力于变性淀粉及其衍生物的研发、生产和销售，以企业研发为基础，今年成功申报了“甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究”，已完成了氧化、交联、羧甲基等单一变性和复合变性淀粉50多种产品的研发及中试，目前已有“马铃薯变性淀粉系列产品工艺研究及其中试、羧甲基系列变性淀粉新工艺研究及其中试、羟丙基系列变性淀粉新工艺研究及其中试、辛烯基琥珀酸酯系列变性淀粉新工艺研究及其中试”四项科研成果通过甘肃省科技厅鉴定，均达到国内水平。 “一种制备羧甲基变性淀粉的方法”和“一种制备辛烯基琥珀淀粉酯的方法”两项研究成果向国家知识产权局申报了发明专利，现已进入实质性审查阶段。同时，起草了35种产品企业标准，其中《食品用羟丙基淀粉》等25种产品企业标准已通过甘肃省质量技术监督局的审查并备案。自主创新、拥有核心技术才能使企业具有较强的市场竞争能力，圣大方舟公司已走上了科技型企业的发展之路。