洪湖是天然无污染的淡水湖泊，属国家湿地保护区，水产资源极其丰富。洪湖德炎水产食品有限公司创建于1994年,是本地专营冷冻食品的首要制造商，也是淡水产品出口的佼佼者。公司已形成集研发、生产、销售为一体的完整营销网络。公司下属两个食品加工厂、一个生化厂，并与十多家食品加工企业形成联合配套。其武汉营销公司是辐射全球的营销，宏达加工厂拥有4000M2无菌车间和容量达2000吨的冷库。公司建立了完整的HACCP质量监控体系，通过了美国FDA和欧盟卫生注册（证号：4200/0202