上海宝山东方刀剪厂是一家生产各种纯钢刀具的，专业性较强的生产厂家，注册商标《月兔》牌，主要适用于各屠宰厂，副食品的加工企业，对肉制品加工，鱼、禽类宰杀加工以及橡塑制品的加工等一些机械特殊用刀，并承接各种特殊规格的纯钢刀具。
　　主要产品有剥皮刀、出骨刀、磨刀棒、橡胶刀、轮胎刀等各大类。
我厂生产的不锈钢肉类屠宰刀具主要运用于各肉类食品屠宰，分割及肉食品更深层副食品加工用刀，此种不锈钢刀具含碳量高，经热处理后硬度不低于58度，刀口锋利，久经耐用，弥补了国内无高碳不锈钢屠宰刀具刀口不锋利的缺点。但是国外进口同类刀具的1/3。 欢迎广大食品加工企业，由其是一些有外贸食品加工企订购。
　　我厂前身是上海大隆刀剪厂，六七十年代是上海生产这种刀具的厂家，历史悠久，专业性强。
本厂宗旨：精益求精，开拓创新；质量，客户上。
如有特殊规格及要求，可来样定制。