湖北鄂州综合食品厂是大型现代化综合食品企业。总投资10928万元，成套设备、生产技术和质量控制、检测技术均从日本、德国引进，装备精良、技术，具备液态油、固态油多项生产能力，在国内同行业中优势明显。主要产品有“金兔”牌食用调和油、色拉油、烹调油、花生油、茶油、保健油、多味油等液态油脂；“碧云”牌代可可脂、人造奶油、起酥油和氢化油等固态油脂。2002年被中国质量检验协会评定为“国家监督抽查合格产品”，近被消费者委员会评为“消费者满意单位”，并通过IS09000质量体系论证。