福建省创新食品工业研究所是福建省内综合性的食品应用技术开发类的科研院所之一。研究所注重食品的创新技术开发，在传统食品的革新技术、新资源食品研发、亚热带果蔬加工方面有深入研究。研究所下设果蔬饮料开发、海洋资源食品、天然产物与保健食品等实验室。本所现有员工和18人，拥有教授级1人，工程师4人，拥有一批自主产权的专利和产品，依托自身科研实力，围绕本省区域内特色和资源优势的植物、动物、海洋生物进行开发，已建成一个有特色、为行业内中小企业提供技术服务和成果转化的食品科技平台 本所是国内对蔬菜汁饮料及蔬菜乳酸菌饮品开发为深入的研究机构之一，对海洋食品、亚热带果蔬的开发有深入研究，目前已服务全国数十个厂家，企业大部分已取得良好效益。福建省创新食品工业研究所将秉承“创新技术，服务企业”的宗旨，让中国食品的明天更安全、更美好。