建瓯黄华山酿酒有限公司坐落在建溪之畔。这里依山傍水，山明水碧，粮果富足。昔日酒坊兴盛，酒香四野，酒文化积淀深厚。1956年初，由政府牵头，集诸家酒坊于一体，融诸家酒艺于一炉，成立建瓯酒厂。2004年10月改制为民营企业，厂区占地5.75万平方米，资产总额5673万元，年生产能力3万吨，主要生产酱香型福矛窖酒、闽香型十上酒、兼香型黄华山米烧、浓香型黄华山特醇、米香型黄华山米酒等5大系列、100多个花色品种，是福建省生产香型多，产销量大的白酒酿造企业。
在激烈的市场竞争中，公司领导班子率领全体员工奋力拼搏，开拓创新，公司以“以人为本；双赢、发展、和谐、繁荣”为经营宗旨，以“酒的情意、质的永恒”为质量方针，以营销为龙头，一手抓产品质量，一手抓产品开发，以优促销、以新扩销、以销促产、以产促效，逐步形成销售围着市场转、产品跟着消费者变的经营模式，使企业在市场竞争中走上充满生机与活力、富有效率和效益的良性发展轨道。2005年实现销售收入5213万元，利565.3万元。