佳佳基（福建）美食有限公司创建于1998年，主要经营炸鸡、汉堡、薯条、饮料等，公司自成立起坚持以“高标准、高起点”的经营定位来发展，自98年在福建省宁德开设家餐厅以来，已先后在福建、江西、广东、湖北、辽宁、江苏、山东、河南、山西等省开设几十家餐厅，经营体系已日趋成熟。
佳佳基本着“Q(品质)、S(服务)、C(卫生)、V(超值)”的经营原则，以美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品、快速迅捷的服务为顾客营造出“温馨、现代的炸鸡餐厅。
佳佳基本着“沟通、创新、超越”为经营理念，不断地引进人才，健全公司经营体制，完善佳佳基管理体系，建立全新的CIS系统，把公司发展成为中国特色西式快餐品牌。