公司所托管经营的各类食堂，能为餐者提供蒸、煮、烧、烤、煎、**、炒（包括风味小吃、大众面食、自选餐、经济快餐、小炒、水煮、烧烤汤煲、休闲食品、卤菜制品）等十几个系列400多种质优价廉的主副食品种，形成了高、中、低档成龙配套，中、西餐和地方特色餐饮相得益彰的供餐格局，能充分满足各地区不同层次进餐者的需求。公司通过创新烹饪方法、改革加工工艺和科学编制菜谱等手段，特别是对我国传统的中餐团餐加工方式进行脱胎换骨的改革，做到精细加工，粗菜精做，精菜细做，现做现卖，提高饭菜口味、品质与档次，实现了家庭化的烹饪口味和要求，不断追求顾客的满意度和认同度。 公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训，采取内训和外训的模式，每年进行各种形式的**与培训，开办食堂经理、总厨、总监、总管和未来经理培训班、岗位练兵、技能大赛等多种特色轮训，培养了500多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才，为企业的发展提供了强大的人才支撑。