广东粤港供水有限公司隶属于省属国有独资公司广东粤海控股有限公司，2000年在原广东省东江-深圳供水工程管理局（下称“东深供水管理局”）的基础上经过改制后成立的一家中外合作企业。东深供水管理局成立于1965年，其职能是负责东深供水工程管理、对香港、深圳和东莞供应和销售原水。广东粤港供水有限公司成立后，承接了东深供水管理局的上述职能。公司总资产为244.64亿港元，注册资本为61.16亿港元。
东深供水工程是我国政府和人民为解决香港淡水供应困难，经周恩来总理亲自批准而建立起来的一项跨流域大型引水工程。首期工程于1964年2月动工，1965年3月建成并正式向香港供水，年供水能力达0.68亿立方米；1974年1994年，工程先后进行了三次扩建一次改造,供水规模达24.23亿立方米/年；东深供水方式由天然河道和人工渠道输水变为封闭式管道输水，实现清污分流，水质得到根本的改善并优于国家Ⅱ级水源标准；东深水为保障香港的繁荣稳定和深圳、东莞经济发展作出了重大的贡献，被誉为“政治水、经济水、生命水”。