哈尔滨工业大学饮食坚持以为师生提供主动服务和满意服务为宗旨，坚持以保证学生基本伙食为主体、微利保本的经营方针，形成了以自选、自助、风味小吃、应时小炒、零餐点菜、宴席、宴会、冷饮和休闲饮食等为特征的多层次、多模式、多元化服务经营办伙方式。饮食努力降低伙食成本，以丰富的伙食花样口味和健康营养的饭菜、可靠的食品安全和质量，满足了师生员工的需要。主动周到的满意服务，得到了师生员工的普遍认可。
饮食拥有一支爱岗敬业、勤奋努力、团结进取的员工队伍，在学校和后勤集团的领导下，坚持创新和探索现代高校餐饮管理的新模式，为学校的发展和建设世界知名大学作出了积极的贡献。