漳州永德食品是一家专致于禽肉产品深加工与开发利用研究的食品加工制造企业。总固定资产达300多万元。园林式企业建筑，拥有标准化企业厂房1500平方米，超洁净生产车间及检测与研究实验室。全厂在职固定职工52人，其中食品加工与制造工艺工程师3人，专业检验技师5人。“做良心企业，出良心食品”是企业宗旨，以产品质量为生命，以消费者满意为根本
是企业的追求目标。先期开发的永德牌泡鸭爪经省市各级检验机构常年跟踪检验各项技术指标均达到合格品质。“香、辣、脆，骨头都有味”是永德牌泡鸭爪的特色。