古田县康旺食品有限公司，是古田县食用菌加工基地招商引进的批投资企业，前身是一家小型的银耳烘干厂，主要从事银耳烘干与食用菌小包装产品销售，于2009年正式注册为古田县康旺食品有限公司，现有厂区占地面积4亩，已建成标准厂房2000平方米。企业总资产3174万元，固定资产原值1978万元，固定资产净值1973万元，资产负债率约54％。企业现有职工78人，其中技术人员5人，拥有年产银耳等食用菌加工（脱水）能力1500吨，食品包装1200吨。2009年与福建农林大学材料工程学院开展“银耳制品非硫化物增白烘干与食用菌旅游休闲食品加工项目技术改造”的产学研合作。目前，项目机械自动化生产线的物理增白与节能两大问题已被较好解决，对洗烘包一体化洁净加工产品的工艺探讨亦已完成，物理增白型机械自动化生产线的科技成果已通过评审鉴定，一体化加工场所的QS认证已完成。