贵州旭阳食品(集团)有限公司于1978年由现任旭阳集团董事长徐祖芳女士创办。(原贵州遵畅食品有限公司)，座落于遵义县南白镇（遵义国家星火技术密集区），距历史名城遵义市11公里，并与遵义市连成一体，距南白火车站3公里，贵遵高速公路1公里，210国道旁。
2000年，成立了贵州旭阳食品有限公司，注册资金2070万元，是遵义市农业产业化经营龙头企业，是省、市、县企业，是贵州省百强企业。2007年9月1日正式挂牌,成立辣椒食品加工企业“集团”，即贵州旭阳食品(集团)有限公司（以下简称：集团公司），是遵义市县级集团。注册资金3050.6万元，下属四个子公司，即贵州旭阳食品（集团）南味淳食品有限公司、贵州旭阳食品（集团）康绿辣椒有限公司、贵州旭阳食品（集团）磊鑫辣椒食品有限公司、贵州旭阳食品（集团）诚友辣椒食品有限公司。集团公司通过投资控股及参与日常经营管理实现对各子公司的管理，并且通过集团化经营，发挥整体优势，合理统筹，掌控全局。
集团公司占地面积69522m2，总建筑面积62080m2,其中厂区用地49086m2,生活区用地12994m2,拥有固定资产3000万元。公司拥有一套完整、优质、的辣椒加工设备生产线。
集团公司现有员工743人，其中行政管理人员187人、市场营销人员287人、技术工人269人，大专以上学历人员587人，占企业职工总数的79％，职工平均年龄35岁。是一支专业化、知识化、年轻化的现代企业组织团队。公司有健全的管理制度和完善有效的全面质量管理体系。
集团公司是贵州省以“辣椒”为主要原料加工的食品企业，通过了IS09001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、无公害农产品产地和QS“四项认证”企业。产品主要有：油辣椒、泡椒、剁椒、豆瓣酱、火爆胡椒面、辣椒酱、豆豉辣椒等7大系列数十个品种。集团公司本着”诚实守信、质量、用户上、服务”的经营宗旨，建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的辣椒产业化经营体系。
1996-2003连获遵义市“守合同、重信用”单位称号。2004年获得农业部“全国诚信守法乡镇企业”，2005年获得全国教育企业称号，企业曾多次被农业部、原化工部、贵州省委省政府评为“企业”。2006年实现营业销售收入3亿元，实现金1800万元，年加工量17640吨，带动全县1200户农户从事辣椒专业种植，年户均增收1470元，为我县农业产业结构调整，加快实施现代农业建设步伐起到了积极的促进和推动作用。
“顾客上，质量”是集团公司的主要宗旨，集团公司将秉承“以人为本”的经营理念，坚持“科学选项、准确定位、抓住机遇、果断投资、依托科研、快速发展”的路子，按照“质量、卫生、安全，以质量谋发展”的宗旨。在今后的发展中，不断引进技术，确保产品质量持续稳定提高，更好的参与市场竞争。对明天的发展、后天的辉煌，我们信心十足。我们将更加顽强拼搏，立志把辣椒事业推向一个新台阶，实现科、工、贸为一体的集团化公司，创行业楷模。