1982年，在日本，世界的时尚发源地——东京诞生了一家美发店（IOU）。创始人是三个志同道合的发型师，他们分别是来自香港的Ivan、法国的Olina和日本的Utin。IOU取自他们每个人英文名的个字母，以表示他们的友谊和创业理想。

早在1976年，Ivan、Olina、Utin一起在东京著名的Hair Fashion美发美容院工作，他在这里接触了日本前端的发型设计理念，6年后，凭著对美发事业的热诚和追求，三个夥伴决定自立门户，创立了时尚潮流的IOU美发店，将他们多年以来对美发设计的理念加以更广阔的实践。

虽然当时美发名店、名师遍布东京，IOU的创立还是引起了一场不小的轰动，三位创始人合作设计的一个“东京瀑布”的发型成为时尚界的焦点，日本数家具影响力的时尚杂志纷纷对IOU进行了深入的报导。因此不管是周一还是，IOU的顾客总是坐得满满的。

1990年，Ivan决定将IOU的设计理念带回香港，便回香港创办了首间IOU发廊。

1994年，香港IOU增2间，1998年又增4间……到了2001年，由于大陆的美发行业与国际尚有差距，而国内经济突飞猛进，美发业空间巨大，IOU开始进入大陆，先后在广州开设5间店，IOU的进入，为内地带来了时尚的发型理念以及发廊管理系统。

2004年，香港IOU旗下分店连同广州共11间，香港IOU发展今踏进第二代，IOU仍然稳步扩展分店及倡导其发型设计的理念，重视专业技术，时尚、服务、环境，这是IOU发展轨迹中一直形影不离的重要元素。

2006年，I.O.U.全面开展连锁加盟服务。现时旗下已有18间分店，专业的连锁经营管理指导、出色的培训导师队伍、综合实效的市场推广项目，必使各加盟商的获得稳步增长，迅速扩大加盟商的商业领地， 广东珠三角地区半年内已成功加盟6间，投资成功尽在加盟。