广州市育才中学创办于1951年，是解放后党和政府在广州市创办的所学校。1961年易名为“华南师范学院实验学校”。1995年更名为“广州市育才中学”。2001年承办广州市育才实验学校（位于越秀区风景旖旎的二沙岛）。2002年学校与原广州市第四十八中学合并，统一冠名为“广州市育才中学”，分高、初中校区。2008年广州市育才实验学校在增城创办广州市香江中学。学校总占地面积十万多平方米（校本部高、初中校区共30053平方米，育才实验学校13600平方米，香江中学6万平方米）。目前，学校共有教学班108个（校本部高中、初中各36个，育才实验学校21个，香江中学15个），在校学生总数近5500人，在编教职工总数400多人，专任教师350多人。广州市育才中学是全国12所育才联盟理事学校之一。学校与美国东洛杉矶学院和香港凤溪中学建立并保持长期友好合作关系，先后选送多批高中学生前往东洛杉矶学院深造。学校现为首批全国现代教育技术实验学校、全国科研兴教示范基地、首批广东省一级学校、首批广东省示范性普通高中、首批广东省普通高中教学水平学校、广东省心理健康教育示范学校、广东省绿色学校。